Shetland Black

Oud ras dat in 1900 al bekend was. Een middelvroeg ras afkomstig van de Shetland eilanden. Robuust ras met relatief kleine planten en een redelijke oogst. De aardappel is niervormig met een donkerpaarse schil. Het vruchtvlees is crèmewit met een duidelijke paarse ring. Bij het koken verdwijnt de ring en wordt het vruchtvlees iets lilakleurig. Het is een licht bloemige aardappel.