Rote Emma (syn. Rote Emmalie)

Dit vrij nieuwe ras is een product van de Duitse kweker Karsten Ellenberg uit Barum. Deze aardappel is prachtig roze-rood van binnen en is vastkokend en heeft een goede smaak. Wat ons betreft de beste aardappel met rood vruchtvlees. Heerlijk om te bakken of in de oven te bereiden. Het is een vroeg ras met een flinke opbrengst aan vrij langwerpige aardappels. Vormt soms ook schattige hartvormige aardappeltjes. Fantastisch om gebakken te serveren!