Pink Fir Apple (syn. Rosa Tannenzapfen, Corne de Gatte)

Zeer oud Engels ras dat al in de Victoriaanse tijd bekend was en in het Verenigd Koninkrijk nog steeds in de supermarkt ligt. Middelvroege tot late aardappel met heerlijk vast vruchtvlees en een geweldige smaak. Enigszins onregelmatig gevormde langwerpige roze aardappel die bij periodes van droogte allemaal uitstulpingen krijgt. Deze “zeehondjes” zijn lastig te schillen maar dat is ook nergens voor nodig. Afboenen en in zijn geheel serveren met een beetje zout en boter. Lang bewaarbaar en met een geweldige smaak! Zeer vaste aardappel. Een van onze favorieten.