Alpenlinze (Lens culinaris)

De Alpenlinze werd tot 1950 geteeld in de Zwitserse hooglanden. Nu wordt hij nog maar door weinig boeren geteeld. De plant wordt 30 cm hoog. De zaden zijn kakigroen met een grijzige marmering. De smaak is mild en aromatisch. En ja, ook in Nederland kunnen deze linzen worden gekweekt! Ze houden van zomerse warmte en die krijgen we steeds vaker...

Zaaien begin juni op rijen. Plant om de 10 cm een zaadje. De kieming wordt bevorderd door de zaden een uurtje te weken.

Inhoud ongeveer 50 zaden.