Eetbare Malva (Malva sylvestris)

Eetbare Malva is een vergeten groente die ook wel Malva Crispa, boerenmoes of zomermoes wordt genoemd. Het is een variant van Groot Kaasjeskruid met gekrulde bladeren, een beetje zoals boerenkool. In sommige streken was het gebruikelijk om het blad in de zomer te gebruiken voor een stamppot zoals boerenkool. Het is niet alleen een mooie sierplant maar is ook eetbaar; de jonge blaadjes kunnen als groente gegeten worden. 

Je kan ze het best in de zomermaanden plukken. De zaden, zaaddozen en bloemen kunnen aan salades worden toegevoegd.

De kleine, ronde zaadjes hebben een zachte, nootachtige smaak. Malva is een goede bijenplant en snijbloem. Zaaien: maart binnen, april ter plaatse.

Inhoud ongeveer 50 zaden.