Titicaca

Een aardappel die is genoemd naar zijn vindplaats: bij het Titicaca meer in Peru. Veel meer is er niet bekend over deze aardappel. Wij vinden hem erg lijken op de Peruvian Purple. Dit is een kleine slanke aardappel van het ‘vinger’ type met veel diepe ogen, een soort truffeltje. De schil is paars. Het vruchtvlees kan paars zijn maar ook gemarmerd. De textuur is wat droog. De smaak is aards met een vleugje notig. Als Titicaca en Peruvian Purple dezelfde zijn dan zou het geen Solanum Tuberosum maar een Solanum andigenum zijn. Voor de liefhebbers van experimenteren!