Gullauge (Goudoog)

FRA: Jaune d`or de Norvège, FIN: Silmäterä, ISL: Gullauga, Helga, SWE: Gullöga, Jämtlandspotatis, Rödöga.

De Gullauge wordt al heel lang verbouwd in Scandinavië. Het is een bekend ras in Finland, IJsland, Noorwegen en Zweden. Hij doet het zelfs goed in het hele hoge Noorden waar het groeiseizoen zeer kort is. Het is een goede kruisingsouder geweest bij het ontwikkelen van rassen voor de chipsindustrie.

Gullauge is een middelvroege aardappel. De knollen zijn rondovaal en enigszins afgeplat. De schilkleur is meestal lichtgeel met rood rond de ogen, maar geheel rode knollen komen ook voor. De knollen hebben middeldiepe ogen. De vleeskleur is geel. De knollen hebben een laag suikergehalte en een bovengemiddeld drogestofgehalte. Gullauge bloeit zelden met licht paarsrode bloemen.