Blaue Carola

De meest donkerblauwe aardappel uit onze collectie. Deze aardappel is van binnen diep donkerblauw gekleurd, bijna zwart! Behoudt zijn kleur goed na koken of bakken. Gekweekt door Carola Nitsch uit Duitsland, vandaar de naam. Het is een tamelijk vast kokend ras. De oogst van de fraaie, ovale knollen is vroeg tot middelvroeg.