Aardperen

Ook in aardperen (Helianthus Tuberosa) is er een grote variatie! Wij kweken en verkopen op dit moment 15 verschillende rassen van dit familielid van de zonnebloem. Vroege en late, bloeiende en niet/nauwelijks bloeiende, roze en witte etc. Aardperen zijn zeer veelzijdig in gebruik. Zoek maar eens op internet op "aardpeer" en "recept". Je kunt er alles mee wat je met een aardappel ook kan, zelfs meer. 

Je kunt aardperen een vast plekje geven op de tuin, bv. langs een rand of in een hoek. Elk jaar wat mest erbij en het enige wat je hoef te doen is ze een beetje binnen de perken houden en oogsten. Dat laatste kan vanaf het moment dat het loof geel is tot ongeveer half april. Dan gaan de knollen weer uitlopen. Het is aan te bevelen om aardperen in de winter gewoon in de grond te laten zitten. Ze zijn volledig winterhard. Zodra ze uit de grond zijn gaan ze uitdrogen en gaat de smaak achteruit. Bij bloeiende varianten kun je ook boeketten oogsten. Ze bloeien met schermen van kleine "zonnebloempjes".

Men zegt vaak dat aardperen woekeren. Onze ervaring is dat dat wel meevalt. Dat is bij het zusje van de aardpeer, de Zonnewortel (Helianthus Strumosa), wel anders. De knollen lijken op (kleinere) aardperen maar elk klein stukje stengel of wortel loopt weer uit. Daarom kweken wij geen Zonnewortels meer.